Mbiemri i këtij nutricioni u bë emri i familjes: "Unë jam ulur në Dukan", të paktën një nga miqtë tanë ose vetë tha fjalë të tilla. Nuk është çudi që Pierre Ducan ka studiuar (dhe vazhdon të studiojë) zakonet ushqimore të pacientëve të tij për 25 vjet dhe zhvilloi metodologjinë e autorit për humbjen e peshës. Pas publikimit të librit "Unë nuk jam në gjendje të humbas peshë", jo vetëm pacientët e tij folën për të, por edhe të gjithë ata që ëndërrojnë të bëhen më të hollë. Dhe kjo, ne do të jemi të sinqertë, pothuajse gjithçka. Përveç një qasje sistematike dhe të kuptueshme, disa libra, më shumë se 500 receta, dieta e mjekut ka fituar popullaritet falë programit të stërvitjes interaktive në internet individuale. Në fund të fundit është se në çdo kohë ju do të mbështeteni nga nutricionistët (përfshirë vetë Dukanin), unë korrigjoj programin, nga llojet e natës në frigorifer.
Fazat e dietës
Për dallim nga shumë dieta dinake, ku duhet të merren parasysh gram dhe kalori, zgjidhni ushqim me ngjyra, ngrini me një pirun në gojën e saktësisht 17.59 ose proteina të racës nga karbohidratet, Pierre Ducan ndau tërë procesin e arritjes dhe ruajtjes së peshës së dëshiruar në 4 faza. Dy iniciale kanë për qëllim humbjen e kile shtesë, dy të tjerët - në fiksimin e rezultatit. Një detaj i rëndësishëm është konsumi i përditshëm i krundeve të tërshërës. Ata fryhen, duke shkaktuar një ndjenjë të ngopjes, si dhe përshpejtojnë procesin e metabolizmit.
Sulmi: Humbje e shpejtë e peshës. Ducan është kategorikisht kundër urisë. Prandaj, edhe gjatë periudhës më të vështirë, ekziston një mundësi për të zgjedhur nga 72 produkte. Të gjithë ata janë të pasur me proteina që stimulojnë procesin e humbjes së peshës. Për më tepër, yndyra është djegur dhe muskujt mbeten të paprekur.
Kohëzgjatja: 2 - 7 ditë
Humbja e peshës: 1.5 - 4 kg
Sasia e krundeve të tërshërës: 1.5 tbsp. l.
Aktiviteti fizik: 20 min. në ditë
Alternimi: Arritje graduale e peshës së duhur. Procesi i humbjes së peshës ngadalësohet pak, por nuk ndalet. 28 lloje të perimeve i shtohen proteinave. Ducan rekomandon të hani, të alternoni ditët thjesht të proteinave (BB) dhe proteina-vegjetuese (BO).
Kohëzgjatja: 7 ditë për çdo kilogram shtesë
Humbja e peshës: mesatarisht 1 kg në javë
Numri i krundeve të tërshërës: 2 tbsp. l.
Aktiviteti fizik: 30 min. në ditë
Konsolidimi: Varësia ndaj regjimit të ri të ushqimit për të shmangur efektin yo-yo. Ju keni arritur qëllimin, por trupi dëshiron të kthejë kilogramet e humbura. Për të qëndruar në fituesit, ju duhet kjo fazë. Gradualisht ktheni pjesën tjetër të produkteve (miell, fruta, djathë) në menu dhe as nuk i mohoni vetes festat festive. Për të siguruar veten me luhatje të mprehta në peshë, Dukan prezanton të enjten thjesht proteinë.
Kohëzgjatja: 10 ditë për çdo kilogram të humbur
Sasia e krundeve të tërshërës: 2.5 tbsp. l.
Aktiviteti fizik: 25 min. në ditë
Stabilizimi: Ne hamë atë që duam, por ndjekim tre rregullat. Më në fund, ju mund të përballoni gjithçka, por gjatë gjithë jetës është e nevojshme: 1. Çdo të enjte ka vetëm proteina. 2. Për të refuzuar ashensorin dhe për të ecur çdo ditë për 20 minuta. 3. DRIGHT TRE TRE LUAJ LUAJ BRAN E DASHURIA.
Kohëzgjatja: E gjithë jeta e tij
Numri i krundeve të tërshërës: 3 tbsp. l.
Aktiviteti fizik: 20 min. në ditë
Siç e vini re, Ducan i kushton vëmendje jo vetëm ushqimit, por edhe me ushtrime fizike, megjithatë, shumë e paarsyeshme. Hiking nga 20 deri në 30 minuta në ditë - pa dështuar. Llojet e tjera të ngarkesave kardio mbeten në diskrecionin tuaj.
100 produkte të lejuara
Lista e produkteve të lejuara sipas metodës Ducan, në varësi të fazës, ka nga 72 deri në 100 produkte. Nuk ka asnjë lumturi të tillë në asnjë dietë. 72 që përmbajnë proteinë të produktit është mishi i ligët, shpendët dhe peshku, ushqimet e detit, vezët e pulës, produktet e qumështit me një përmbajtje yndyre prej 0% pa aditivë dhe ëmbëlsues plus proteina bimore (tofu ose krunde tërshërë). Në fazën e dytë, shtohen 28 lloje të perimeve: kungull i njomë, artichokes, patëllxhan, çdo lakër, fasule jeshile, karrota, tranguj, domate, rrepka, panxhar, spinaq, kungull, etj. Kërpudha dhe soje janë gjithashtu të përfshira.
Kundërindikacione
Ndër kundërindikacionet e pakushtëzuara ndaj dietës së Ducan, hipertensionit, sëmundjeve gastrointestinale dhe veshkave, aterosklerozës, vegjetarianizmit të rreptë, fëmijëve dhe adoleshencës. Kujdes duhet të trajtohet me diabet, alergji të prirur ndaj depresionit dhe njerëzve, puna e të cilëve shoqërohet me rritje të përqendrimit (shoferë, mjekë). Gratë që planifikojnë shtatzëninë janë duke pritur për një fëmijë ose duke ushqyer me gji, ju mund të vëzhgoni dietën e Ducan, nëse merrni fazën e tretë si bazë, përjashtoni proteinën e së enjtes dhe shtoni një pjesë të frutave/manave në menunë ditore.
Nëse keni rënë larg
Nëse e keni shkelur programin (i cili nuk përjashtohet në prag të Maratonës së Vitit të Ri), bëni sa vijon: kushtojini disa ditë (jo më) proteinave; Rritja e konsumit të ujit në 2 litra në ditë dhe kufizoni konsumin e kripës në mënyrë që lëngu të mos vonojë në trup; fle me shume; Ecni një orë në ditë.
Kritikë
Dieta e Pierre Dukan shpesh kritikohet, veçanërisht, kolegët në punëtori. Pra, eksperti i ushqimit Jean-Michelle Cohen e bindi gjykatën se dietat e proteinave mund të shkaktojnë sëmundje të zemrës dhe sëmundje të gjirit. Tani kundërshtari duhet të paguajë Cohen më shumë se disa mijëra dollarë. Autori i librit "Bibla e Letërsisë", Zhenny de Jonkier, e konsideron mungesën e ndjenjës së urisë avantazhin e vetëm të sistemit Dukan. Një tjetër nutricionist, Katrin Lefev, është i sigurt se mbizotërimi i proteinave, veçanërisht gjatë sulmit, nuk do të kalojë pa pasoja për veshkat. Shoqata e dietikës e vendosi dietën e Ducan të parën në listën e dietave më të këqija. Sipas ekspertëve (agjensia sanitare e sigurisë së të ushqyerit, mjedisit dhe punës), një dietë e tillë mund të shkelë procesin e metabolizmit, nivelin e kolesterolit, si rezultat i të cilit do të ndodhin komplikime kardiovaskulare, probleme të veshkave dhe rektumit. Prandaj, ne ju kujtojmë: Para se të rregulloni peshën me dieta, këshillohuni me një specialist të kualifikuar.