Një dietë për diabetin është thjesht e nevojshme! Shumë njerëz e trajtojnë këtë sëmundje po aq lehtë sa një ftohje e zakonshme. 
Por, për fat të keq, kjo është një sëmundje mjaft serioze me të cilën duhet të jetoni sipas rregullave të caktuara.
Çfarë është diabeti?
Në këtë sëmundje, trupi i njeriut ndalon prodhimin ose njohjen e insulinës. Ky është hormoni më i rëndësishëm që është përgjegjës për shumë procese që ndodhin brenda nesh. Kjo ndodh nëse sëmundja nuk trajtohet me medikamente dhe nuk respektohet dieta e diabetit, e cila është gjëja më e rëndësishme për një person që vuan nga kjo sëmundje. Ju duhet të dini qartë për këtë dietë, duke respektuar secilin prej parimeve të saj. Por ka edhe veçori dietike për diabetin. Ato varen nga lloji i sëmundjes, mosha e pacientit, nëse është një fëmijë, një grua gjatë shtatzënisë, një person me mbipeshë apo një person i moshuar.
Lloji i parë
Ai quhet i varur nga insulina. Diabeti mellitus përbën vetëm 20% të pacientëve me këtë lloj. Shfaqet në moshë shumë të hershme, pasi më së shumti transmetohet përgjatë vijës trashëgimore. Mund të ndodhë nga infeksione të mëparshme, sidomos kur ka predispozicion për këtë sëmundje. Fillimi i kësaj sëmundjeje është i papritur. Ajo shoqërohet me etje të vazhdueshme, djersitje, madje edhe humbje peshe. Trashja nuk ndodh me këtë sëmundje dhe nëse nuk i përmbaheni trajtimit të duhur, atëherë kjo sëmundje do të zhvillohet gjithnjë e më shumë.
Lloji i dytë
Kjo përfshin 80% të të gjithë pacientëve me diabet. Këta njerëz prodhojnë insulinë, por e njohur dobët ose jo nga trupi. Një dietë për diabetin mellitus është thjesht e nevojshme për pacientë të tillë. Ky lloj përfshin njerëz me predispozicion ndaj obezitetit, peshës së tepërt, mbingrënies dhe ushqimit të dobët, domethënë udhëheqjes së një stili jetese jo të shëndetshëm. Nëse nuk i përmbaheni një diete për diabetin, mund të zhvillohet një gjendje e varur nga insulina. Ky është momenti kur bëhet e nevojshme administrimi artificial i insulinës.
Kjo fazë zhvillohet pas moshës 35 vjeç, pasi sëmundja është fituar. Sëmundja praktikisht nuk manifestohet në fazat e hershme. Ajo zhvillohet shumë ngadalë, në heshtje dhe në mënyrë të padukshme. Ecuria e sëmundjes është gjithmonë e qëndrueshme, nuk ka ndryshime të papritura. Obeziteti në këtë sëmundje ndodh pothuajse në çdo rast; përdorimi i insulinës është vetëm në raste të caktuara. Është ky lloj që ka nevojë për një dietë për diabetin.
Çfarë duhet të dini për dietën për diabetin?
Shumë njerëz mendojnë se një fëmijë nuk mund të bëhet viktimë e kësaj sëmundjeje. Megjithatë, ky mendim është i gabuar. Për të mbrojtur fëmijën tuaj nga diabeti, duhet të monitoroni dietën e tij. Është e pamundur që foshnja të hajë tepër ëmbëlsirat, miellin, ushqimet e pjekura dhe ushqimet e yndyrshme. Kufizoni atë nga konsumimi i patate të skuqura dhe sode (shumë të ëmbla, të tilla si Coca-Cola). Në fund të fundit, është një tepricë e produkteve të tilla që mund të shkaktojnë zhvillimin e diabetit. Prandaj, një dietë e ndjekur për diabetin do të ndihmojë në ruajtjen e shëndetit.
Produktet e përfshira në dietë nuk duhet të rëndojnë mëlçinë, veshkat, stomakun, zorrët dhe zemrën. Madje është zhvilluar edhe një dietë e veçantë për diabetin, e cila quhet “tabela nr. 9”. Për çdo pacient, mjeku zgjedh dietën e tij, e cila duhet të ndiqet pa dështuar.
Ushqimet thelbësore për diabetin e tipit 1
Nëse një specialist ka përcaktuar se ju keni diabet të tipit 1, domethënë të varur nga insulina, duhet të hani ushqimet e mëposhtme:
- Shumë perime. Kjo është e nevojshme edhe nëse nuk ju pëlqen shumë spinaqi apo lakra jeshile. Një diabetik duhet të ketë gjithmonë në tryezë perime të freskëta, të ziera ose në formë sallate.
- Frutat, vetëm ato të tharta. Këto janë agrumet, mollët e tharta, ndoshta kivi. Sa më shumë acid të përmbajë një frut, aq më i shëndetshëm është për diabetikët.
- Vezë pule dhe thëllëzë të ziera. Është më mirë t'i çoni në një gjendje të zier të butë në mënyrë që të ruajnë më shumë përbërës ushqyes. Nëse nuk ju pëlqejnë vezët, do t'ju duhet të mbani hundën dhe të hani të paktën një në ditë.
- Qull me makarona dhe drithëra. Kjo duhet të përfshihet në vaktet tuaja edhe nëse nuk jeni adhurues i drithërave. Ziejini në qumësht, sipas dëshirës mund t'i shtoni gjalpë. Kjo është vetëm çështje e shijes tuaj, por qull dhe makarona duhet të konsumohen patjetër.
- Produktet e majave. Hani ato, por mos e teproni. Nëse nuk hani bukë, mund të blini tableta maja në farmaci. Ata do të zëvendësojnë byrekët dhe simitet.
- Lëng domate. Ka, por shumë rrallë, njerëz që nuk e pëlqejnë këtë produkt. Mund ta zëvendësoni me domate të zakonshme të freskëta. Përbërësit që përmbahen në këtë perime të kuqe priren të ndihmojnë jo vetëm diabetikët, por edhe thjesht t'ju rrisin humorin! Puna është se domatet përmbajnë të ashtuquajturin hormon gëzimi!
- Çaj. Duhet të pini shumë, por pa sheqer. Për të hequr hidhërimin, thjesht shtoni qumësht në pije. Diabetikët mund dhe duhet të pinë qumësht dhe çaj.
- Uji është një pjesë integrale e dietës së diabetikëve. Duhet të pini shumë ujë në ditë, të paktën 6 gota. Meqenëse në këtë nivel të sëmundjes ekziston një dëshirë e vazhdueshme për lëngje, kjo sasi uji nuk duhet të bëhet problem.
Çfarë nuk duhet të hani nëse keni diabet të tipit 1?
Një dietë për diabetin përfshin jo vetëm ushqimet e nevojshme, por edhe ndalon konsumimin e disa prej tyre. Le të shqyrtojmë se çfarë njerëz të tillë do të duhet të heqin dorë.
- Të gjitha produktet e çokollatës. Edhe nëse keni një dhëmb të ëmbël, do t'ju duhet të hiqni dorë nga çokollata. Me diabetin, i gjithë sheqeri dhe të gjitha ëmbëlsirat janë hequr pothuajse plotësisht nga menyja.
- Mjalti gjithashtu duhet të hiqet. Në thelb, është një nga ushqimet më të shëndetshme, por jo për diabetin. Mësoni të pini çaj pa shtuar shije të ëmbla. Mund të blini një ëmbëlsues në një dyqan, ose më mirë akoma, në një farmaci. Kjo do t'ju ndihmojë të mësoheni me një dietë pa sheqer.
- Yndyra e derrit nuk duhet të jetë e pranishme në dietë. Filloni të hani viç, peshk dhe pulë, mish derri pa dhjamë. Eliminoni plotësisht konsumin e sallosë - të kripur, të tymosur dhe të zier. Konsumimi i një produkti të tillë është i dëmshëm në vetvete, dhe dyfish i dëmshëm për një person me diabet!
- Dashamirët e mustardës do të duhet t'i thonë lamtumirë këtij erëza. Nëse jeni mësuar ta përhapni në bukë dhe mish, do t'ju duhet të hiqni dorë nga zakoni. Ketchup do të ndihmojë! E vendosim mbi bukë, makarona dhe mish. Kjo do t'ju ndihmojë të largoni varësinë nga mustarda.
- U shkrua më lart se duhet të merrni ato ushqime që përmbajnë maja. Kjo nuk vlen për produktet e pjekura. Ka një ndryshim të madh midis brumit të gjalpit dhe brumit të majave. Majaja është në rregull, gjalpi jo!
- Rrushi dhe rrushi i thatë duhet të përjashtohen nga dieta. Ato përmbajnë sasi të mëdha të karbohidrateve dhe sheqerit, të cilat janë të dëmshme për njerëzit me diabet. Edhe nëse jetoni në një qytet jugor ku ka shumë rrush, do të duhet të hiqni dorë.
- Ushqimet dhe pjatat pikante do të duhet të harrohen. Çdo gjë që lidhet me specin djegës, uthullën dhe erëza të tjera të nxehta duhet të mungojë në tryezë dhe në dietë për diabetin e tipit 1. Sigurisht, një personi të mësuar me shije kaq të pasura, ushqimi fillimisht do të duket i butë dhe pa shije. Por me kalimin e kohës, sythat e shijes do të mësohen me të dhe do të filloni të hani ushqim të tillë.
- Ushqimet e kripura dhe kripa gjithashtu duhet të përjashtohen. Do të jetë më e vështirë të mësoheni këtu, por do t'ju duhet. Shumë njerëz që kaluan në një dietë pa kripë thonë se vetëm javët e para janë të vështira dhe më pas mësohesh. Ata e shohin këtë ushqim më të shijshëm se ushqimi me kripë të shtuar. Në të vërtetë, natyra synonte që çdo gjë fillimisht të ishte e shijshme pa kripë; është i mjaftueshëm në formën e tij origjinale. Ishin njerëzit që filluan të shtonin kripë vetë, duke u mësuar me kripën gjithnjë e më shumë.
Çfarë nuk duhet të hani nëse keni diabet të tipit 2?
Me këtë sëmundje, dieta është baza e trajtimit dhe madje mbajtjes së një jete të plotë. Për të lehtësuar rrjedhën e sëmundjes, dieta për diabetin mellitus të tipit 2 duhet të jetë më strikte sesa për tipin 1. Por kjo nuk do të thotë se menyja do të jetë e tmerrshme. Për të ndjekur një dietë me diabet, duhet të përjashtoni një sërë ushqimesh.
- Salcice dhe salcice. Ju do të duhet të refuzoni këto delikatesë, pavarësisht nga cilësia e tyre. Si salsiçet e shtrenjta natyrore ashtu edhe ato të lira, ku praktikisht nuk ka mish, duhet të hiqen plotësisht. Për shumë, kjo do të jetë një tragjedi e vërtetë, tmerr për trupin. Por nëse doni të jeni të shëndetshëm, atëherë nuk do të hiqni dorë nga kjo.
- Çdo gjë që përfshin margarinë në përgatitjen e saj tani është armiku i shëndetit tuaj. Mos i shijoni makaronat me të; hiqni të gjitha gatimet me bazë margarinë nga tavolina juaj.
- Kosi, vetëm me yndyrë. Eliminoni këtë produkt nga dieta juaj. Mësohuni me pak yndyrë, ose harroni fare. Kosi është i dëmshëm për diabetikët. Sa herë që ju bien sytë në një vitrinë me këtë produkt, mbani mend se është i dëmshëm për ju!
- Peshku, por jo të gjithë peshqit, vetëm ata yndyrorë. Përjashtoni plotësisht salmonin, salmonin, skumbri dhe peshq të tjerë yndyrorë. Ka shumë lloje peshqish që mund të hani, si p.sh. Këta janë peshq të shijshëm dhe të shëndetshëm që janë të lirë.
- Çdo gjë e tymosur duhet të largohet nga tavolina juaj në mënyrë që të mos ndërhyjë në shëndetin tuaj. Nëse jeni adhurues i mishit të tymosur, do t'ju duhet të ndryshoni shijet tuaja. Do të jetë shumë e vështirë, por duhet ta kapërceni veten. Mos harroni se shëndeti është më i rëndësishëm se një copë mish ose peshk i tymosur. Ne kemi folur tashmë për sallamin më herët.
- Kremi gjithashtu nuk është produkti juaj tani. Pini dhe shtoni qumësht në pjatat tuaja, por jo krem. Ata mund të dëmtojnë shëndetin tuaj kur përpiqeni vetë për të.
- Të gjitha arra. Ato janë të dobishme për shumicën e sëmundjeve, por diabeti është një përjashtim. Mënyra më e lehtë për të shmangur arrat është sepse ato nuk janë bazë për përgatitjen e pjatave dhe nuk janë pjesë e dietës suaj ditore.
- Hiqni plotësisht edhe mjaltin. Kjo ëmbëlsi tani është e dëmshme për ju, jo e mirë. Mos harroni këtë edhe në rast të ftohjes, kur mund të shëroheni me ndihmën e mjaltit. Në fund të fundit, njëri nuk mund të trajtohet, por tjetri nuk mund të gjymtohet.
- Soda dhe limonada zëvendësohen lehtësisht me lëngje dhe pije frutash. Mos harroni këtë kur dëshironi një pije të shijshme. Shmangni të gjitha pijet që përmbajnë konservues dhe shumë sheqer. Është e lehtë të heqësh dorë nga këto pije. Pini më shumë ujë mineral mineral, shtrydhni vetë lëngun dhe mos shtoni sheqer në të.
- Nuk lejohet gjithashtu reçeli, por pse? Sepse përmban shumë sheqer. Nëse keni përgatitur shumë nga kjo pije për dimër, atëherë jepjani fqinjëve, fëmijëve dhe nipërve tuaj, ushqeni të gjithë të afërmit tuaj me të, por thjesht mos e hani vetë. Është vërtet e dëmshme për një person me diabet.
- Të gjitha frutat e thata janë të dëmshme për diabetikët. Kjo është përsëri për shkak të karbohidrateve dhe sheqerit. Frutat, kur janë të freskëta, përmbajnë më pak nga këto elemente sesa kur janë të thata. Bëni komposto nga manaferrat dhe frutat e freskëta në mënyrë që të mos dëmtoni shëndetin tuaj.
- Patatet duhet të kufizohen vetëm në sasi. Ju nuk duhet të hiqni dorë plotësisht. Hani atë në supa; një herë në javë mund të kënaqeni me patate të skuqura, të pjekura ose thjesht të ziera. Për faktin se përmban shumë niseshte, duhet të kufizoni veten në konsumimin e kësaj perime.
- Të gjitha pijet alkoolike dhe alkoolike duhet të shmangen plotësisht. Dieta për diabetin nuk toleron alkoolin. Edhe nëse është një kanaçe birre, është ende e pamundur. Në ditë festash mund të përballoni një gotë konjak ose vodka, por vera dhe birra nuk duhet të jenë fare të pranishme në dietë.
- Produkte të pjekura, produkte të ëmbla. Kjo gjithashtu duhet të hiqet. Pavarësisht se sa e vështirë mund të jetë për ju të hiqni dorë nga simite dhe bukë me gëzof, do t'ju duhet ta bëni. Blini bukë nga dyqani; do t'ju ndihmojë të hani pa bukën e zakonshme. Për diabetikët ka biskota të veçanta me të cilat mund të pini çaj.
- Pije të ëmbla. Ne kemi folur tashmë për faktin se sheqeri nuk duhet shtuar në çaj. E njëjta gjë vlen për absolutisht të gjitha pijet! Mos blini lëng në dyqane, sepse përmban shumë sheqer dhe konservues. Është më mirë të blini një shtrydhëse frutash e perimesh dhe të bëni lëng në shtëpi. Mund të bëhet nga portokall, mollë të thartë dhe karrota. Lëngje të tilla do të jenë të dobishme për ju, jo të dëmshme.
Çfarë mund të bëjnë diabetikët e tipit 2?
Ne kemi përshkruar të gjitha ushqimet që nuk duhen konsumuar në një dietë për diabetin. Duke i eliminuar vetëm ato, do të mund të ruani në mënyrë cilësore shëndetin tuaj pa medikamente. Por ka disa ushqime që diabetikët thjesht duhet t'i hanë.
- Karrota. Përgatitni lëng prej tij, thitheni të freskët, shtoni të zier në sallata dhe pjata anësore.
- Lakra. Ka shumë receta për këtë perime jeshile! Mund të përtypni gjethe të papërpunuara, t'i prisni në sallata dhe madje t'i zieni me mish pa dhjamë. Lakra do të jetë e mirë për ju në çdo formë.
- Rrepë. Hani këtë perime të papërpunuara. Ju thjesht mund ta prisni në feta dhe ta hani, ose mund të bëni një sallatë të shkëlqyer prej saj. Rrepat i grijmë në rende të trashë ose i presim imët, i shtojmë salcë kosi me pak yndyrë. Është shumë e shijshme!
- Domatet janë perimet e preferuara të shumë prej nesh! Mund t'i hani në sasi të pakufizuar dhe në çdo formë.
Së fundi
Nëse jeni diagnostikuar me diabet, atëherë mbani mend se ky nuk është një dënim me vdekje, por nuk është as shaka. Kjo është një sëmundje që duhet trajtuar vazhdimisht. Dieta është e detyrueshme për diabetin, sepse vetëm duke u ushqyer siç duhet mund të mbështesni trupin tuaj dhe të jetoni një jetë të plotë!