Alergjia konsiderohet një sëmundje e kohës sonë, e shprehur në rritjen e ndjeshmërisë ndaj substancave, produkteve, materialeve të caktuara. Llojet më të zakonshme të alergjive janë: poleni, pluhuri, ushqimi, ilaçet, pezmatimi i kafshëve, pickimi i insekteve.
Për të lehtësuar gjendjen e trupit, me një përkeqësim të alergjive, ekzistojnë dy mënyra: duke marrë ilaçe ose duke ndjekur një dietë hipoallergjike. Dieta do të jetë po aq efektive, pavarësisht nga lloji dhe ashpërsia e alergjive, qoftë të papritura apo kronike, në formën e dermatitit atopik. Alergjia është një çrregullim serioz në trup, dhe kërkon një vizitë te mjeku.
Rekomandimet për një dietë hipoallergjike janë vetëm një pjesë e vogël e asaj që ju lejohet të bëni vetë.
Menuja e dietës hipoalergjike
Një person që i përmbahet një diete të tillë është në gjendje të eliminojë ushqimin që provokon reaksione alergjike.
Sipas hulumtimit të nutricionistëve, të gjitha produktet u ndanë në tre grupe: me alergji të ulët, me alergji mesatare dhe me alergji të lartë.
Ushqimet e lejuara dhe të shëndetshme për alergjitë:
- të gjitha llojet e drithërave, përveç misrit,
- krisur,
- të gjitha llojet e frutave të thata,
- produkte brumi pa maja,
- perimet dhe frutat me ngjyrë të gjelbër ose të verdhë. Këto janë asparagus, kastravecat, mollët, lakra, zarzavatet, qershitë e verdha, patëllxhani, dardha,
- komposto, pelte dhe pelte frutash jeshile,
- mish i kuq,
- produktet e qumështit,
- gjalpë.
Ushqimet që duhen konsumuar me kujdes:
- frutat dhe perimet me ngjyrë portokalli ose të kuqe, si dhe pelte, lëngje dhe komposto prej tyre,
- granata,
- pulë dhe vezë,
- luleshtrydhe, mjedra, luleshtrydhe,
- peshk dhe havjar,
- arra
- mish kali,
- pjepër,
- rrush pa fara e zezë dhe e kuqe.
Ushqime rreptësisht të ndaluara për të gjitha llojet e alergjive:
- të gjitha agrumet, me përjashtim të limonit,
- kërpudha,
- qumësht,
- mjaltë,
- dyqani i ëmbëlsirave,
- çokollatë, kafe, kakao,
- mish qengji, viçi, gjeldeti dhe lepuri,
- vaj ulliri,
- çdo mish i tymosur,
- lëpjetë selino,
- ushqime të tymosura, të konservuara, të kripura, turshi dhe pikante,
- alkoolit.
Sigurisht, nuk mund të hani një kilogram tranguj ose mollë në të njëjtën kohë, të cilat lejohen në dietë. Edhe një trup absolutisht i shëndetshëm mund të reagojë ndaj një ngarkese të tillë krejtësisht të papritur, dhe të shprehur në formën e alergjive. Moderimi duhet të jetë në çdo gjë. Dhe zgjidhja më e mirë do të ishin vaktet e pjesshme, në mënyrë që të mund të gjurmoni shfaqjen e një alergjie të mundshme.
Shembull i menusë së një diete hipoallergjike për 7 ditë
Dita e parë
- Mëngjesi: gjizë me shtimin e salcë kosi dhe sheqer, çaj.
- Darka: supë me perime, një fetë viçi i zier, mollë jeshile, kefir.
- Darka: qull hikërror, perime të ziera, pelte.
Dita e dyte
- Mëngjesi: bollgur me shtimin e gjalpit dhe frutave të thata, çaj jeshil ose i zi, për të zgjedhur.
- Darka: supë me perime, mish derri i zier, komposto.
- Darka: qull orizi, kotele me avull, mollë e verdhë, kefir.
Dita e trete
- Mëngjesi: sanduiç me djathë dhe gjalpë, çaj, kos.
- Darka: supë me perime, një fetë viçi, komposto.
- Darka: patate pure, mish derri i zier, banane.
Dita e katërt
- Mëngjesi: makarona të ziera me shtimin e gjalpit, çajit, dardhës.
- Darka: supë perimesh me mish, komposto me fruta të thata.
- Darka: zierje me perime, mollë, çaj.
Ditën e pestë
- Mëngjesi: biskota të thata me gjalpë, çaj, sallatë banane dhe dardhe me kos.
- Darka: supë perimesh, kotele viçi në avull, banane, komposto.
- Darka: qull gruri me perime të ziera, çaj.
Dita e gjashtë
- Mëngjesi: tavë me gjizë, çaj.
- Darka: lëng mishi me perime, një fetë viçi i zier, komposto.
- Darka: qull hikërror, kos, banane.
Dita e shtate
- Mëngjesi: bukë me gjalpë dhe mish të zier, dardhë, çaj.
- Darka: supë me perime, kotele me avull, banane, komposto.
- Darka: bollgur, sallatë me perime të freskëta me barishte, kefir.
Këshilla nga nutricionistët profesionistë
Sigurohuni t'i kushtoni vëmendje faktit që çdo ditë në drekë duhet të hani supa për funksionimin e duhur të banesave dhe shërbimeve komunale. Baza duhet të bazohet gjithmonë vetëm në lëngun e perimeve, pasi lëngu i mishit mund të provokojë reaksione alergjike.
Si rostiçeri, lejohet përdorimi i gjizës, kos, fruta, perime dhe çaji mund të pihet me shtimin e limonit.
Nëse qëndroni në këtë lloj ushqimi për të paktën një javë, atëherë do të ndjeni menjëherë një rritje të forcës shtesë. Së pari, falë një diete të shëndetshme dhe të ekuilibruar, trupi do të jetë në gjendje të pastrohet nga toksinat dhe toksinat. Së dyti, duke eliminuar sa më shumë alergjenët e mundshëm nga dieta, do të bëhet më e lehtë për të monitoruar dinamikën e alergjive dhe për të nxjerrë përfundime për veten tuaj.
Të rriturit mund ta ndjekin këtë dietë jo më shumë se tre javë, ndërsa fëmijët maksimumi 9 ditë. Nëse në fund të dietës bëhet e dukshme se gjendja shëndetësore është përmirësuar, atëherë gradualisht duhet të shtoni ushqime të ndaluara më parë. Kjo duhet të bëhet në intervale prej tre ditësh për çdo produkt të ri, sepse një reaksion alergjik mund të mos shfaqet menjëherë. Kjo dietë quhet edhe jo specifike.
Në rast se nuk ka përmirësim, është e nevojshme që gradualisht të përjashtohen ushqimet mesatarisht alergjike dhe më pas me pak alergji. Ju mund të kufizoni dietën vetëm nën mbikëqyrjen e një specialisti. Për një identifikim më të saktë të alergjive, mjekëve rekomandohet që të shënojnë dietën tuaj në një ditar dhe mënyrën se si trupi reagon ndaj çdo produkti.
Ju duhet të hani duke marrë parasysh të gjitha nevojat e trupit për vitamina dhe minerale. Nuk mund të hani tepër, sepse grimcat shtesë të ushqimit nuk do të treten, por vetëm do të helmojnë trupin.
Ushqimet e pasura me proteina duhet të kombinohen me perime, në këtë rast fibrat që përmbajnë do të bllokojnë depërtimin e alergjenëve në qarkullimin e gjakut.
Ky lloj ushqimi dietik është i përshtatshëm për absolutisht të gjithë të rriturit, fëmijët, madje edhe për nënat në gji.